El pasado viernes 27 de noviembre se celebró la I Jornada Teórico–Práctica sobre “Avances en seguridad alimentaria: técnicas micro-extractivas y análisis mediante cromatografía de líquidos de alta resolución acoplada a espectrometría de masas”, organizada por el grupo de investigación consolidado GQAA-MAF. Durante la celebración de la jornada los asistentes, en su mayoría estudiantes de la Escuela Internacional de Doctorado, pudieron conocer las últimas tendencias en materia de seguridad alimentaria.

Durante este mes de noviembre ha tenido lugar, por segundo año, una actividad de innovación docente de escape room con los alumnos de 2º curso del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, de las asignaturas Técnicas de Análisis de los Alimentos y Química de los Alimentos.