microcredencial universitaria en marketing vitivinícola: coherencia, estrategia, marca y mercado

Información básica

Programa

TEMA 1 - Fundamentos del marketing vitivinícola, branding y segmentación. 

• Fundamentos del marketing vitivinícola y análisis del mercado. 
• Branding. Construcción de una identidad de marca: ADN. 
• Identificar el mercado objetivo: segmentaciones. Construcción del buyer persona. 

TEMA 2 - Diseño estratégico del plan de marketing vitivinícola. 

• Establecimiento de objetivos de la estrategia de marketing. 
• Marketing Mix. Las 5P adaptadas al vino. 

TEMA 3 - Ejecución operativa del plan de marketing y herramientas digitales. 

• Diferencias entre OUTBOUND vs INBOUND marketing. 
• Marketing digital vitivinícola. 
• Objetivos digitales claros (SMART). 
• Webs efectivas: diseño, contenidos y conversión.   
• Redes Sociales.   
• Introducción al marketing funnel (embudo de conversión).  

TEMA 4 - Evaluación de resultados y uso de herramientas de análisis en marketing. 

• Cómo medir el éxito de las acciones digitales. 

o KPIs esenciales: tráfico web, engagement, ventas, conversión. 

• Herramientas prácticas: 

o Campañas Ads básicas (Meta, Google). 

o Google Analytics (visitas web, comportamiento). 

o Mailchimp (email marketing y automatización básica). 

o Meta Business Suite (análisis de campañas). 

• CRM sencillo para ventas de vino. 
• Plan de optimización continua: prueba, mide, corrige. 
• E-commerce y venta directa (DTC). 

TEMA 5 - Aplicación práctica: desarrollo de un plan de marketing completo 

• Desarrollo integral de una estrategia de marketing para un vino real o ficticio: 

1. Construcción de la marca (ADN + storytelling). 

2. Definición del mercado objetivo y Buyer Persona. 

3. Establecimiento de objetivos estratégicos. 

4. Creación del Marketing Mix adaptado al vino. 

5. Diseño de la estrategia digital y de comunicación. 

6. Definición de KPIs para medición del éxito.

Destinatarios

Requisitos de acceso 

Las personas solicitantes de ingreso al título cumplirán al menos uno de los siguientes perfiles:  

EMPRENDEDORES Y FUTUROS PROPIETARIOS DE NEGOCIOS GASTRONÓMICOS que quieren desarrollar sus proyectos de manera solvente y buscan la formación acorde a sus necesidades. Una formación que les proporcione los conocimientos necesarios para llevar a cabo su negocio con la seguridad y calidad que se proponen.  

PROFESIONALES DEL SECTOR GASTRONÓMICO con formación y experiencia, que quieren actualizar su formación o especializarse en un área de conocimientos concreta  

PROFESIONALES DEL SECTOR GASTRONÓMICO sin formación previa, que quieren apoyar su experiencia laboral con titulación o actualizar sus conocimientos para mejorar su perfil profesional.  

PROFESIONALES DE OTROS SECTORES que quieren actualizarse y aplicar su perfil al sector gastronómico.  

DIRECTORES, GESTORES, ADMINISTRADORES de negocios gastronómicos que necesiten actualizar sus competencias.  

ESTUDIANTES Y RECIÉN TITULADOS, tanto en Formación Profesional, como en Grados y Posgrados, de Gastronomía, Turismo, Enología, Marketing, Publicidad, o cualquier rama de estudio, que quieren desarrollar su profesión en la gastronomía y que, para ello, quieren continuar sus estudios o complementarlos con formación específica.  

Será requisito de acceso la capacidad de trabajar de forma autónoma y segura en una cocina. En caso de duda, se podrá solicitar un informe de la unidad de discapacidad de la URJC sobre posibles adaptaciones.  

No es necesaria titulación universitaria.   

Criterios de selección

En el caso de que el número de solicitudes supere el de plazas ofertadas se realizará una selección en función de los siguientes criterios:  

• 40% CV. Experiencia en hostelería, en bodegas o salas de restaurante y en el sector de la alimentación.  
• 40% FP en hostelería o acreditación equivalente.  
• 20% Titulación universitaria relacionada con la Gastronomía, Turismo, Enología, Marketing, Publicidad.     

No es necesaria titulación universitaria. 

Nº de Plazas: 24 (mínimo 15)

Dirección Académica y Profesorado

Dirección académica

Dra. María García de Blanes Sebastián. 

Docente e investigadora URJC. 

Doctora en Ciencias Sociales y Jurídicas (Desarrollo de modelos de Aceptación Tecnológica). 

Máster Universitario en Marketing Digital. 

Máster en Dirección de Marketing y Gestión Comercial. 

Licenciada en Filología Hispánica. 

Profesorado:

Dra. María García de Blanes Sebastián. 

Docente e investigadora URJC. 

Doctora en Ciencias Sociales y Jurídicas (Desarrollo de modelos de Aceptación Tecnológica). 

Máster Universitario en Marketing Digital. 

Máster en Dirección de Marketing y Gestión Comercial. 

Licenciada en Filología Hispánica. 

Isabel Peces.

Licenciatura en Derecho – UCM. 

MBA - Southern New HampShire University. 

MS Project Management - Southern New HampShire University. 

Docente CIS University “History and appreciation of wine”. 

Fundadora de Winefluencer.es

Duración y desarrollo

Modalidad: Presencial

Nº de créditos: 1

Horas presenciales: 10 

Lugar de impartición: Aula teórica y aula cocina URJC Campus de Aranjuez. Edificio Gobernador.  

Fecha de inicio y de finalización: mayo de 2026.

Horario > 2 sesiones en horario de tarde

Reserva de plaza y matrícula

Plazo de preinscripción y matrícula hasta el 28 de abril 2026

Precio de título: 89,00€

Posibilidad de beca (si procede): no

Preinscripción: 89€. Esta cantidad está incluida en el coste total del curso y se devolverá en el caso de no ser admitida su solicitud académica. Si una vez admitida la solicitud del alumno, no formalizara la matrícula, no se devolverá la cantidad depositada en concepto de preinscripción.

El inicio del curso queda condicionado al número mínimo de alumnos matriculados.

Temario, calendario, precios y equipo docente están sujetos a cambios.

Documentación a adjuntar, formas y lugar de entrega