La Facultad de Ciencias de la Economía y de la Empresa de la Universidad Rey Juan Carlos anuncia con gran satisfacción que Jesús Sánchez, uno de los chefs más reconocidos de la gastronomía española contemporánea, apadrina a la primera promoción del Grado en Gastronomía. Un gesto que constituye un auténtico regalo para nuestra comunidad universitaria y un hito en la trayectoria del título.

Jesús Sánchez es chef y propietario del Cenador de Amós (Villaverde de Pontones, Cantabria), restaurante distinguido con tres estrellas Michelin y una Estrella Verde, reconocimiento a su compromiso con la sostenibilidad, el territorio y el producto local. Con más de tres décadas de trayectoria, Sánchez se ha consolidado como una figura clave en la alta cocina internacional, destacando por una propuesta gastronómica que combina excelencia técnica, identidad territorial e innovación.

Su carrera ha sido reconocida con numerosos premios nacionales e internacionales, y su influencia trasciende la restauración, contribuyendo activamente al debate contemporáneo sobre sostenibilidad, cultura gastronómica y futuro del sector.

El apadrinamiento de la primera promoción del Grado en Gastronomía refuerza el compromiso de la FCEE con una formación universitaria conectada con referentes profesionales de primer nivel, capaz de inspirar al estudiantado y de tender puentes entre la academia y el sector gastronómico.

Desde la Facultad queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento a Jesús Sánchez por acompañarnos en este momento tan significativo para el Grado y para la Universidad.

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