Las Universidades Públicas de la Comunidad de Madrid, conscientes de su responsabilidad social como instituciones dedicadas a la formación de titulados y profesionales en el ámbito de la educación superior, y líderes en la cultura, en la investigación e innovación científica y tecnológica, desean manifestar ante la opinión pública que la crisis económica que afecta tan profundamente a nuestro país en los últimos años tiene unas repercusiones muy graves para el desarrollo presente y futuro de las universidades, que se reflejan especialmente en:

• 1. Recortes severos en las subvenciones nominativas que reciben de la Comunidad de Madrid. Tales recortes las han obligado a realizar ajustes muy importantes en numerosos capítulos de sus presupuestos, incluidos los relativos a su plantilla de personal docente-investigador y de administración y servicios.
• 2. Recortes profundos en la financiación para inversiones, que repercuten gravemente en el mantenimiento de sus edificios y equipamientos, lo que pone en serio riesgo la seguridad y la calidad de los servicios docentes e investigadores que prestan.

Estas circunstancias afectan notablemente a la estabilidad financiera de las universidades y, consiguientemente, al desarrollo de nuestros estudios, a la preservación de nuestro acervo cultural y científico, al fomento de la investigación y la innovación, a la atracción de talento, y al futuro, en definitiva, de nuestra misión como instituciones de educación superior generadoras de ciencia, cultura y tecnología.

Estas tareas universitarias son realizadas por profesionales, hombres y mujeres con vocación y dedicación a la formación, a la cultura y a la ciencia, que están viendo su presente y su futuro gravemente amenazados. Las perspectivas de empleo de nuestros egresados y de nuestros jóvenes investigadores son inciertas, las posibilidades de promoción en las carreras profesionales de nuestras plantillas son prácticamente inexistentes, y el riesgo de asfixia y colapso del sistema universitario público madrileño es cada día más cercano y evidente.

Por todo ello, y ante la gravedad de la situación por la que estamos atravesando, los Rectores de las Universidades Públicas de Madrid manifestamos nuestro absoluto apoyo a la estabilidad, el mantenimiento y la promoción del empleo en el sector universitario público madrileño, y apelamos a la responsabilidad política de las autoridades de la Comunidad de Madrid para que se comprometan seria y decididamente en la defensa de la educación superior, la ciencia y la cultura. Es un compromiso que ya resulta imprescindible y urgente, y que requiere la estabilidad y suficiencia financiera pública, con el objeto de poder mantener y mejorar el alto nivel alcanzado por el sistema universitario de Madrid, que constituye una de las principales formas de contribución al progreso social.

Madrid, a 20 de mayo de 2013.

“La ciencia puede contribuir a encontrar respuestas para salir de la crisis si se mantiene el esfuerzo inversor en generación de conocimiento e innovación”, (según 5 científicos galardonados con medallas Field, 48 con Premios Nobel y 130.000 ciudadanos).

En esta misma línea, desde la Comisión Sectorial de I+D de la CRUE, llevamos tiempo reivindicando que la inversión en investigación no debe seguir ciclos económicos. Todas nuestras voces se han unido llamando a los gobernantes a cambiar las políticas de estrangulamiento de la I+D de nuestro país. Desafortunadamente constatamos, al analizar los presupuestos de 2013, que la partida destinada a financiar la I+D sigue adelgazando (7,22% respecto a 2012), situándonos en niveles de financiación de 2005. Todo ello mientras observamos que el Ministerio de Hacienda da una vuelta de tuerca más al sistema de I+D, con retrasos incomprensibles en el pago de los mismos, con la cancelación de subvenciones ya concedidas, alegando, impropiamente, el incumplimiento de los objetivos de contención del déficit de las CCAA, con demoras en la publicación de la convocatoria de proyectos correspondiente a 2013 y con la imposición de medidas para la contratación que están destrozando la carrera de los investigadores jóvenes, que tantos esfuerzos y fondos públicos nos ha costado.

Lamentamos y reprobamos la descoordinación interministerial y la descoordinación entre el gobierno y las comunidades autónomas en la gestión de la I+D+i estatal. Particularmente, graves son los retrasos injustificables en la publicación de convocatorias de contratación de investigadores (programas Ramón y Cajal, Juan de la Cierva, Torres Quevedo…) y la alarmante reducción en los programas pre-doctorales. La prosperidad del sistema de ciencia y tecnología de nuestro país depende, fundamentalmente, de los jóvenes investigadores. Personas que, ante la falta de oportunidades y valoración, abandonan su carrera o su país. Resulta difícil captar talento sin ser capaces de retenerlo.

En este panorama desolador, la incomprensible complejidad de los procesos de justificación de los proyectos de investigación, por parte de las entidades públicas financiadoras y por la necesidad no abordada de modificación de la ley de subvenciones para adaptarla al sistema nacional de I+D+I, distraen a los investigadores de su labor, obligándoles a intervenir en auditorías y recursos que, adicionalmente, están colapsando los sistemas administrativos de gestión de la investigación y los servicios jurídicos de las universidades españolas. Todo ello redundando en una disminución en la eficiencia del sistema nacional de I+D+i, tristemente basado en la desconfianza.

Desconfianza que está en la base del escaso papel que se concede a la universidad, pese a ser donde se genera la mayor parte de la investigación en nuestro país. Desconfianza y falta de financiación que difícilmente casan con la proliferación de comisiones y nuevos rankings, en los que, “a cambio de nada”, pretenden que las universidades españolas aparezcamos “por fin”, entre las 100 primeras del mundo. Con rotundidad afirmamos que las universidades estamos en la mejor disposición para asumir, con responsabilidad, las necesarias reformas que hagan más competitivo y eficiente el sistema universitario, y más sólida y especializada la transmisión y generación del conocimiento. Para ello es necesario que el gobierno priorice y estabilice la inversión en educación e I+D+i, dotándola de flexibilidad y desvinculándola de la situación económica del momento. Es esencial. El país difícilmente puede resistir mucho tiempo si no se rescata con urgencia al sistema de I+D+i y a la enseñanza superior, sin duda los dos pilares sobre los que se debe apoyar nuestro futuro.

La III edición de Uni-Ciencia se celebró recientemente en el salón de actos de la Biblioteca Nacional, con la participación de las universidades madrileñas Politécnica, Carlos III, UAM, Alcalá de Henares y UNED, el patrocinio de la FECyT y la coordinación de la URJC.

Este vídeo elaborado por la Unidad de Cultura Científica de la URJC ofrece un resumen de las intervenciones y mesas redondas.

El pasado 24 de abril se celebró el acto académico de entrega de los Premios Extraordinarios Fin de Carrera y de Doctorado correspondiente al curso 2011-2012, así como los premios del Consejo Social de la URJC a los mejores estudiantes de Intercambio Internacional y al mejor estudiante de la Universidad Rey Juan Carlos durante el pasado curso. La sesión académica, que se celebró en el salón de actos del Rectorado, se desarrolló bajo la presidencia de D. Ricardo Martí Fluxá, presidente del Consejo Social de la URJC.

El rector de la Universidad Rey Juan Carlos (URJC), Pedro González-Trevijano, ha sido nombrado vicepresidente de la Conferencia de Rectores de las Universidades Españolas (CRUE).

Con motivo del reciente fallecimiento de la vicepresidenta, la profesora Montserrat Casas, rectora de la Universidad de las Islas Baleares, la Asamblea General de la CRUE, reunida en Málaga para debatir sobre cuestiones de actualidad de la política universitaria, eligió como nuevo vicepresidente de la entidad a González-Trevijano, quien ya era miembro del Comité Permanente de la CRUE.

Asimismo, se acordó nombrar nuevo vocal del Comité Permanente al rector de la Universidad de Zaragoza, Manuel José López.

El Rector de la Universidad Rey Juan Carlos, Pedro González-Trevijano, el Fiscal General del Estado, Eduardo Torres Dulce, y el Director del Centro de Estudios Jurídicos, Antonio Zárate, han suscrito un convenio de colaboración educativa cuyo objetivo es completar la formación práctica de los estudiantes de Derecho matriculados en la Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales de la URJC y desarrollar acciones conjuntas para mejorar la formación de los miembros de la carrera Fiscal.

Para ello, se llevarán a cabo distintas acciones y programas de formación o intercambio de personal investigador y técnico, y se utilizarán equipos e instalaciones de las tres instituciones firmantes del acuerdo: Universidad Rey Juan Carlos (URJC), Fiscalía General del Estado (FGE) y Centro de Estudios Jurídicos.

Por otra parte y en el mismo acto, la URJC y la FGE ratificaron un segundo convenio colaboración para la realización de prácticas externas en las Fiscalías.

Los estudiantes que se acojan al convenio deberán haber superado el 50% de los créditos necesarios para obtener el título de Grado y realizarán prácticas externas en jornada de mañana en las distintas sedes de la FGE. La duración de las prácticas y horario concreto serán fijados para cada estudiante, sin que exceda del 50% de la duración del curso académico. Tanto la Fiscalía General del Estado como la URJC nombrarán los tutores correspondientes para el adecuado seguimiento y valoración de las actividades realizadas por los alumnos.

La Fiscalía General del Estado (FGE) se compromete, una vez se incluya en la plataforma informática de la URJC y de acuerdo con las instrucciones de los responsables de la Unidad de Prácticas Externas, a ir ofertando, según sus posibilidades, las plazas de prácticas, la titulación o titulaciones a las que se dirige, el perfil del alumno de prácticas, la duración de la misma, conocimientos básicos, fechas de inicio y finalización y, en general, todos los requisitos que se puedan establecer para acceder al período de formación práctica.

Tras la firma, los representantes de las tres instituciones expresaron su satisfacción por el acuerdo alcanzado. El Rector de la URJC y el Fiscal General del Estado hicieron hincapié en la importancia de establecer canales de comunicación para estrechar los vínculos de la Fiscalía con la sociedad a la que ambas instituciones sirven.

Al acto asistieron también la decana de la Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales de la URJC, Pilar Laguna; El fiscal de sala de la Unidad de Apoyo de la FGE, José Luis Bueren; La fiscal de la Unidad de Apoyo de la FGE, Helena Prieto, el teniente fiscal de la Secretaría Técnica, José Miguel de la Rosa; la fiscal asesora del CEJ, Cristina Ramos; la secretaria de la Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales de la URJC, María Enciso; y el vicedecano de Trabajo, Fin de Grado, Prácticas Externas y Relaciones Institucionales de la URJC, Pablo Benlloch.

Un país con un sistema fuerte de I+D+i, con ciudadanos formados en cultura científica y donde empresa e investigación van de la mano resiste mejor las turbulencias económicas. Esas fueron las principales conclusiones de la jornada UNI-CIENCIA 2013 celebrada ayer en la Biblioteca Nacional de España y en la que participaron expertos de universidades públicas madrileñas (UAH, UAM, UC3M, UPM y URJC), UNED, Comunidad de Madrid y otras instituciones.

Laura Chaparro: “Si estamos sufriendo esta crisis tan brutal es porque en España no había un suelo suficientemente abonado de I+D+i”. Carlos Andradas, presidente de la Confederación de Sociedades Científicas Españolas (COSCE), destacaba así el papel de la ciencia como motor de progreso de la sociedad. El científico fue uno de los participantes de UNI-CIENCIA 2013, que se celebró ayer en Madrid, en la Biblioteca Nacional de España (BNE). La jornada fue inaugurada por la directora de la BNE, Ana Santos, el Subdirector General de Universidades de la Comunidad de Madrid, Juan Ángel Botas, y el Rector de la Universidad Rey Juan Carlos, Pedro González-Trevijano, por ser la URJC la institución que este año ha coordinado la celebración del encuentro.

Bajo el lema “Ciencia, ¿para qué? La universidad responde”, los expertos se dividieron en cuatro mesas de debate, moderadas por periodistas de dilatada trayectoria. “La universidad es esencial entre el pasado y el futuro”, indicó Carlos Santos, moderador de la primera mesa, en la que quedó de manifiesto que la universidad es un agente importante para el progreso social.

No obstante, los investigadores hicieron autocrítica y pidieron cambios estructurales en el sistema universitario actual y un mayor peso de la investigación. “Un profesor que no investiga no es un profesor, es una persona que cuenta un libro”, señaló Antonio Guillamón, catedrático de Psicología Fisiológica de la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED).

En esa línea, Ángel Rivero, profesor de Ciencia Política y de la Administración de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) reconoció que “la universidad se ha dedicado a formar burocracia administrativa y falta cultura investigadora”.

Los expertos coincidieron en que hay que pensar en el largo plazo a la hora de planificar la política científica para poder hacer frente a las futuras crisis que puedan llegar. También resaltaron la importancia de que exista “sosiego político y administrativo” en la ciencia española.

La mesa abordó la falta de conexión entre la investigación y la empresa. “En España producimos mucha ciencia pero patentamos poco”, afirmó David Serrano, director de IMDEA Energía y Catedrático de Ingeniería Química de la Universidad Rey Juan Carlos (URJC).

La unión ciencia-empresa

La falta de patentes volvió a abordarse en la segunda mesa de debate, moderada por la periodista Alicia Gómez Montano. “La universidad tiene cuatro patas: formación, investigación, transferencia y sociedad. La competitividad va ligada a todas ellas”, resumió Pilar Laguna, decana de la facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales de la URJC.

Aunque los expertos recordaron que ciencia y empresa siempre han ido de la mano, hicieron hincapié en que hace falta que esta unión se cuide más. “Para ser competitivos tenemos que tener una vertebración entre actores públicos, privados y administraciones”, señaló Gonzalo León, director del Centro de Apoyo a la Innovación Tecnológica de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM).

Fomentar la cultura emprendedora y que las grandes empresas inviertan más en I+D+i fueron dos factores señalados como fundamentales por los expertos. “Es imprescindible incentivar la creación de nuevas empresas. En Estados Unidos no se fomenta porque es algo natural”, comparó Daniel de la Sota, director de Innovación y Nuevas Tecnologías de la Confederación Empresarial de Madrid-CEOE (CEIM).

El debate también abordó la complicada situación económica que atraviesa el país, unida a los recortes que se están llevando a cabo, dos factores que lastran la competitividad. “Si dejas parar el motor, luego no puede arrancar”, alertó Francisco Javier de la Mata, profesor de Química de la Universidad de Alcalá de Henares (UAH).

En su opinión también resulta preocupante que la juventud no vea a ningún científico como modelo a seguir, una idea que se trató en la siguiente mesa, moderada por la periodista Patricia Fernández de Lis.

Un poco de “hooliganismo” científico

Los investigadores coincidieron en que, muchas veces, la ciencia que aparece en los medios es tratada como una anécdota, cuando necesitaría más continuidad y reflexión. “Hace falta un pelín de “hooliganismo” en el periodismo científico para despertar el interés”, propuso Jesús Zamora, catedrático de Filosofía de la Ciencia de la UNED. Desde su punto de vista, si hubiera investigadores españoles ‘candidatos’ a un Nobel, el interés de los medios aumentaría.

Y algo así está ocurriendo con dos científicos españoles que están liderando los dos proyectos más importantes para cartografiar el cerebro, tanto en Estados Unidos como en Europa, tal y como recordó Fernández de Lis.

Las pseudociencias y todo tipo de creencias supersticiosas también fueron abordadas en la mesa, una cuestión que no es baladí para Javier Armentia, director del Planetario de Pamplona. “Las pseudociencias causan muertes y un ejemplo son las campañas en contra de la vacunación”, advirtió.

Para luchar contra este tipo de creencias la mejor receta es que aumente la cultura científica de la ciudadanía. “Las personas tienen que tener cultura para estar mejor preparadas y responder mejor”, indicó Alberto Gomis, catedrático de Historia de la Ciencia de la UAH.

Y para que aumente esta cultura científica, los expertos reclamaron mayor inversión en ciencia. “Si soy un político responsable tengo que ser consciente de que si no mimo a la ciencia, no seré puntero como país”, recalcó José Luis Ferreira, profesor del departamento de Economía de la Universidad Carlos III (UC3M).

Desde el público, que participó con preguntas en la BNE y a través de las redes sociales, se apuntó al crowfunding como opción de financiación, una alternativa muy insuficiente en este ámbito, en opinión de los expertos.

Vivir más y mejor

La última de las mesas se centró en cómo la ciencia ha mejorado y mejora la calidad de vida de las personas. “Ahora se trata de vivir más años sin ningún problema de salud. Es uno de los objetivos del programa Horizonte 2020”, explicó Pilar Gómez, catedrática de Biología Celular de la facultad de Medicina de la UAM.

La investigadora recordó que, puesto que la financiación pública de la investigación se paga con los impuestos de todos, lo que se decide investigar son cuestiones que mejoren los problemas de los ciudadanos.

En opinión de Constanza Tobío, catedrática de Sociología de la UC3M “falta transparencia y debate público” a la hora de decidir qué se investiga en España y qué no y, muchas veces, “los científicos han tendido a pensar que saben cuáles son los problemas de la sociedad, pero no lo saben”, añadió.

Esta separación entre científicos y sociedad también se pone de manifiesto en la falta de apoyo. “Hay un problema de reclamo popular porque se identifica a la ciencia como un gasto”, expuso José María Peña Sánchez, subdirector científico del Centro de Supercomputación y Visualización de Madrid (UPM).

El moderador de la mesa, Óscar Menéndez, resumió lo tratado con cuatro frases: la ciencia mola, puede servir para vivir mejor, hace falta dinero y una gestión racional. También son necesarios los jóvenes como motor del sistema investigador, tal y como recordó Pilar Gómez. En ese escenario, los expertos coincidieron en que todos tenemos un papel fundamental. “La ciencia, la tecnología y la investigación son vasijas frágiles y preciosas que tenemos que cuidar entre todos”, recordó Alicia Gómez Montano.

La jornada fue organizada por las Unidades de Cultura Científica e Innovación de la Universidad de Alcalá de Henares, de la Universidad Autónoma de Madrid, de la Universidad Carlos III de Madrid, de la Universidad Politécnica de Madrid, de la Universidad Rey Juan Carlos y de la Universidad Nacional de Educación a Distancia, junto con la Comunidad de Madrid a través de la Fundación madri+d. El acto, financiado por la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología, contó con la colaboración de la Biblioteca Nacional de España.

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Málaga se convertirá en el centro neurálgico de las universidades españolas los próximos 2 y 3 de mayo al acoger la XIII edición de la Junta General de Accionistas de Universia, la mayor red de universidades de habla hispana y portuguesa, formada por 1.242 instituciones académicas de 23 países, que cuenta con el respaldo de Banco Santander, a través de su División Global Santander Universidades.

La ciudad andaluza acogerá a los máximos representantes de las 79 universidades que forman parte de Universia España –entre ellas la URJC– , acompañados por el presidente de Universia y del Banco Santander, Emilio Botín, la presidenta de la Conferencia de Rectores de las Universidades Españolas (CRUE) y rectora de la Universidad de Málaga, Adelaida de la Calle, anfitriona del evento, el consejero delegado de Universia, Jaume Pagès, el director general de Banco Santander y director de la División Global Santander Universidades José Antonio Villasante y el secretario general de Universia y subdirector general de Banco Santander, Manuel Guerrero. Nuestra Universidad estará representada por el Rector, Pedro González-Trevijano.

En esta Junta se analizarán las actividades realizadas en 2012 y se presentarán las líneas de acción de futuro. Lo más destacable del año pasado fueron las iniciativas que han facilitado la incorporación al mundo laboral de 425.600 universitarios y la realización de prácticas profesionales de otros 25.000.

Otros temas destacables son el OpenCourseWare, que en 2012 dio acceso a 2.586 asignaturas de 115 universidades iberoamericanas o la Biblioteca de Recursos, a la que se aportaron más de 17 millones de archivos de 218 colecciones, así como la plataforma Miriada X, que acoge los Cursos Online Masivos en Abierto (MOOC’s).

Los universitarios también tienen su propio espacio en Universia, como el Portal de Becas, que en 2012 dio a conocer 43.900 convocatorias, además de la participación en certámenes y concursos on line. Entre los concursos organizados por Universia en 2012, destaca Fototalentos, cuyos ganadores recibirán su premio el próximo 3 de mayo en Málaga.

Además, en el marco de la XIII Junta General de Accionistas de Universia se celebrará el “Encuentro Ágora Santander-Universidad de Málaga”, una reunión de Becarios Santander a la que han sido invitados estudiantes españoles y extranjeros que se han beneficiado de alguno de los programas de becas que ofrece el banco. Banco Santander concede más de 31.700 becas, ayudas y prácticas profesionales cada año a universitarios de todo el mundo.

El Rector de la URJC y Presidente de la Fundación Universidad Rey Juan Carlos, Pedro González-Trevijano; la alcaldesa de Aranjuez, María José Martínez de la Fuente, y la subdirectora de la Fundación Universidad Rey Juan Carlos, Esther González Hernández, han presentado los Cursos de Verano 2013, que se celebrarán en Aranjuez entre el 1 y el 19 de julio. Estos cursos, que celebran su décimo cuarta edición, estarán marcados por un intenso debate sobre las reformas sociales y políticas en las que se encuentra inmersa España y por la reflexión sobre los temas que más preocupan a los ciudadanos, La inauguración tendrá lugar el 3 de julio, por parte del Fiscal General del Estado, Eduardo Torres Dulce, en el Palacio Real de Aranjuez.

En total, se han programado 19 cursos y dos talleres que contarán con la participación de más de 400 ponentes, representantes del ámbito político, económico, jurídico y cultural tanto nacional como internacional. González-Trevijano ha destacado durante la presentación el rigor y la seriedad de los cursos, así como la pluralidad académica e ideológica “necesaria y exigible siempre y cuando se persigue la excelencia y se tiene compromiso social”.

En esta decimocuarta edición, los Cursos de Verano han dado un paso adelante con propuestas 3.0 que trasladarán también el debate al mundo virtual. Se incorpora así la figura del estudiante-corresponsal, una red de estudiantes que ejercerán de periodistas 3.0 a través del perfil de Twitter de los Cursos, @cursosurjc, y que retransmitirán en directo lo más destacado de cada curso. Otra novedad que se incorpora este año es la posibilidad de seguir en directo las conferencias más destacadas a través de la web de la FURJC en live-streaming.

Por otro lado, la edición de este año se presenta con una nueva imagen gráfica con un cartel realizado por Juan Francisco Pérez Somalo, un economista y artista aficionado que ganó la convocatoria de concurso que la FURJC lanzó a finales del 2012 y en el que se presentaron más de 300 trabajos aspirantes.

Los cursos se impartirán en el Cuartel de Pavía, edificio histórico ubicado en el centro de la ciudad de Aranjuez. Con una participación estimada superior a los 1.000 alumnos, la FURJC dispone de 283 becas para estudiantes. Además de esta oferta y por primera vez, también se becará 10 alumnos procedentes de la Universidad de Harvard, gracias a un convenio firmado con el Real Colegio Complutense. Un acuerdo que permite a los Cursos de Verano incidir en la internacionalización de su oferta formativa.

Esta edición contará, entre otros, con la presencia de importantes personalidades del ámbito político, económico, social y cultural. Destacan el ministro de Justicia, Alberto Ruíz-Gallardón; la ministra de Sanidad, Ana Mato; los presidentes del Congreso y del Senado, Jesús Posada y Pio García- Escudero; el secretario general de Comisiones Obreras, Ignacio Fernández Toxo; el secretario general de UGT, Cándido Méndez; el secretario de estado del Deporte, Miguel Cardenal Carro; el secretario de estado de Cultura, José María Lassalle Ruiz; el director general de Empleo, Javier Thibault Aranda y el presidente de la Corporación de RTVE, Leopoldo González-Echenique. Destaca también la presencia en los cursos de diversos escritores y periodistas como Rosa Montero, Almudena Grandes, Ray Loriga, Reyes Monforte, María Casado o Sergio Vila-Sanjuán, entre otros.

Una delegación de alumnos del grado de Turismo de la Universidad Rey Juan Carlos ha asistido en Salónica (Grecia), en representación de la Facultad de Ciencias del Turismo, al 28º Congreso Internacional de Estudiantes de Turismo. Los representantes de la URJC obtuvieron el premio que la organización del congreso otorgaba al mejor proyecto de un stand turístico, reconocimiento que pone en valor su capacidad creativa y su formación. Los alumnos de la FCT estuvieron acompañados por la vicedecana de Relaciones Internacionales, profesora Blanca Kraljevic.

Con motivo del Año Internacional de la Quinoa 2013, durante los días 12 y 19 de abril se han celebrado en la Biblioteca del Campus de Móstoles de la URJC las Jornadas “Año Internacional de la Quinoa”, organizadas por nueve estudiantes de 2º curso del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, en colaboración con la empresa El Granero Integral y la Biblioteca del Campus de Móstoles. También han participado en la actividad cuatro profesores que imparten docencia en las asignaturas del Grado: Informática Aplicada, Química de los Alimentos, Bromatología, Producción de Materias Primas y Nutrición y Dietética.

En las jornadas, que contaron con la asistencia de más de 80 estudiantes de diferentes grados de la URJC, se impartieron ponencias relacionadas con el origen, cultivo, comercialización, composición y valor nutricional de la quinoa. Esta planta alimenticia de desarrollo anual, que se cultiva preferentemente en las regiones andinas, está considerada un pseudo-cereal y ha formado parte de la dieta de los pueblos amerindios desde hace más de 5000 años.

La Asamblea General de las Naciones Unidas declaró 2013 Año Internacional de la Quinoa en reconocimiento a las prácticas ancestrales de los pueblos andinos, que han preservado la planta como alimento para las generaciones presentes y futuras.