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PRESENTACIÓN

Como Director del Centro de Investigación en Estudios de Iberoamérica (CEIB) me es grato presentar esta página cuya finalidad principal es ofrecer información en torno a los objetivos y actividades del Centro y, en el fondo, contribuir desde éste a difundir la iberoamericaneidad en todos sus aspectos y dimensiones, favoreciendo la reflexión científica y propiciando las relaciones en el espacio iberoamericano.

Quienes trabajamos en el Centro estamos convencidos de que, de manera paulatina, se irán alcanzando los objetivos que nos hemos propuesto pero, sobre todo, somos conscientes de que los fundamentos de nuestra acción, académica, docente e investigadora, son los siguientes:

En primer lugar, la afirmación y consolidación de la identidad iberoamericana en el plano internacional, en nuestro caso mediante la realización de estudios, análisis e informes relativos a la realidad iberoamericana en todas sus dimensiones.

En segundo lugar, fomentar y favorecer el intercambio en el Espacio Iberoamericano de Educación Superior, destinando los esfuerzos a la cooperación en el desarrollo de cursos, seminarios y actividades docentes y de investigación que se centren en la realidad iberoamericana.

Por último, situar nuestra acción en el marco de los principios que inspiran y orientan a la Comunidad Iberoamericana de Naciones, en particular, a través de las posiciones asumidas en el seno de la Conferencia Iberoamericana. Desde esta perspectiva, la vigencia del derecho internacional, la afirmación de la democracia y el respeto de los derechos humanos, así como el desarrollo económico y social de la región iberoamericana han de ser los criterios en los que se fundamente la acción del Centro de Investigación en Estudios de Iberoamérica.

CÁSTOR MIGUEL DÍAZ BARRADO

ENLACES DE INTERÉS

Curso de verano “Cultura y Conflictos Armados en la actual Sociedad Internacional: Ucrania, Gaza y Siria”, 25 y 26 de junio en Aranjuez. Se conceden becas (leer convocatoria)

V CONGRESO INTERNACIONAL RELACIONES ENTRE AMÉRICA LATINA, EL CARIBE Y EUROPA. Economía y conflictos internacionales

CONGRESO INTERNACIONAL, ORGANIZADO POR LA REAL ACADEMIA DE JURISPRUDENCIA Y LEGISLACIÓN DE ESPAÑA, “NUEVAS ORIENTACIONES EN EL DERECHO INTERNACIONAL: DIGITALIZACIÓN, SOSTENIBILIDAD, DERECHOS HUMANOS Y COOPERACIÓN”, 12 y 13 de diciembre de 2023. calle Marqués de Cubas, 13 Madrid

CURSO SOBRE AFRODESCENDIENTES EN AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE - Historia, derechos, desafios actuales -
Instituto de Estudios Internacionales y Europeos "Francisco de Vitoria. Universidad Carlos III con la Colaboración: Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID)

CONGRESO INTERNACIONAL "LA SEGURIDAD INTERNACIONAL EN LA ENCRUCIJADA: AFGANISTÁN Y UCRANIA", 19 de octubre, Seminario 027(40). Departamental I. CAMPUS DE FUENLABRADA, HORA: 9.00h-14h/16h-19h (8 HORAS LECTIVAS). SE RECONOCERÁN 0.4 CRÉDITOS (ECTS) A LOS ALUMNOS DE LA URJC
INSCRIPCIONES

SEMINARIO: 17 y 18 de octubre de 2023, Campus de Fuenlabrada, URJC (Salón de Grados, Edificio Departamental) LA SEGURIDAD DE ESPAÑA Y LA GUERRA DE UCRANIA: LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL COMO RESPUESTA A AMENAZAS REALES
INSCRIPCIONES

PROYECTO DE INNOVACIÓN EDUCATIVA "AUDIOVISUAL DE INNOVACIÓN DOCENTE SOBRE AGENDA 2030 Y LOS DERECHOS HUMANOS: UN RECORRIDO PARA LOS ALUMNOS DE GRADO", CONVOCATORIA DEL VICERRECTORADO DE TRANSFORMACIÓN DIGITAL E INNOVACIÓN DOCENTE DE LA UNIVERSIDAD REY JUAN CARLOS, 2022-2023

75 jóvenes indígenas de la cuenca amazónica fortalecen sus capacidades para la defensa del territorio convirtiéndose en agentes de cambio en el contexto de crisis climática

Microcredencial Universitaria en Técnicas de conservación y cocinado de alimentos, vacío y quinta gama

INFORMACIÓN, PREINSCRIPCIÓN Y MATRÍCULA
Formación Continua
Teléfono: 91 665 5060
Dirección Técnica: Sonia Morante Zarcero

más información

Información básica

Presentación

El curso se basa en el estudio de las técnicas de conservación y cocinado de alimentos, incluyendo las técnicas empleadas a nivel industrial y que ayudarán al estudiante a adquirir los fundamentos teórico-científicos en que se basan las diferentes técnicas, lo que les permitirá mejorar las competencias en el ejercicio de su profesión mejorando tanto la calidad como la seguridad de los alimentos elaborados. Los contenidos incluyen contenidos básicos de microbiología alimentaria, técnicas de conservación por frío, calor, secado y deshidratación, así como en atmosferas protectoras de vacío, modificadas y controladas. Además, incluye las técnicas culinarias de conservación y elaboración de alimentos desde lo tradicional a la vanguardia haciendo especial hincapié en la técnica del vacío.  

La técnica del vacío lleva años siendo una eficaz manera de conservación, pero con el paso de los años y gracias a la investigación, no solo hemos descubierto una gran manera de controlar los procesos culinarios, sino un sistema excepcional para cumplir con la normativa higiénico-sanitaria vigente. 

Dominar todas estas técnicas nos permite alargar las fechas de consumo preferente, controlar mermas y estocaje y facilitar enormemente los servicios en hostelería gracias a la regeneración controlada de alimentos que se hayan elaborado en una cocina de producción. Todo ello permite controlar costes y ayuda a realizar compras y pedidos facilitando la organización en almacenes. 

El curso incluye también nociones sobre las normas higiénico-sanitarias de obligado cumplimiento en hostelería, lo que nos ayudará junto con los conocimientos sobre las diferentes técnicas de elaboración y conservación a mejorar la seguridad de los alimentos durante toda su vida útil evitando el desarrollo y proliferación de bacterias, así como el contenido de tóxicos de procesado ofreciendo a los clientes un servicio de la máxima calidad. Todo ello permitirá mejorar la gestión de un negocio gastronómico permitiendo incluso optimizar el trabajo de la plantilla y estandarizar procesos.  

Un conocimiento extenso de la técnica de vacío permite además elaborar productos de quinta gama, dando la posibilidad de crear una marca propia y evitando tener que adquirir este tipo de alimentos a través de terceros, reduciendo costes. Además, remarcar que Aranjuez dispone de una materia prima excepcional con la cual los estudiantes podrán aplicar de manera práctica esta innovadora técnica culinaria en el desarrollo de menús.

Objetivos

Dominar todos los conceptos derivados de las técnicas de conservación y elaboración de alimentos empleadas tanto a nivel industrial como culinario desde lo tradicional a la vanguardia haciendo especial hincapié en el empleo de la teoría del vacío en sus dos vertientes de conservación y de cocinado de alimentos.

Programa

TEMA 1. TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN INDUSTRIALES   

1.1 Introducción a la microbiología alimentaria    

1.2. Conservación de alimentos por frio: congelación y refrigeración   

1.3 Conservación de alimentos por calor: 

  • Esterilización, pasteurización, escaldado. 
  • Procesos de pasteurización. Proceso HTST y proceso UHT. Pasteurización de la leche y pasteurización del zumo.  

1.4. Conservación de alimentos por secado y deshidratación: 

  • Actividad del agua.  
  • Secado con aire caliente.  
  • Secado por contacto con una superficie caliente.  
  • Equipos de secado. 
  • Liofilización.  
  • Concentración por congelación.  
  • Evaporación.  

1.5 Conservación en atmosferas protectoras de vacío, modificadas y controladas: 

  • Tipos de atmósferas protectoras.  
  • Envasado al vacío.  
  • Envasado en atmósferas modificadas.  
  • Almacenamiento en atmósferas controladas. 

1.6 Conservación de alimentos por irradiación: Tipos de radiación. Interacción de la radiación ionizante con la materia. Concepto de dosis. Aplicaciones en la industria de alimentos. 

TEMA 2. TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN Y ELABORACIÓN EN COCINA

2.1 Conservación por bajas temperaturas: refrigeración, congelación y descongelación en cocina.  

2.2 Conservación por altas temperaturas: pasteurización y conservas caseras. 

2.3 Técnicas tradicionales de conservación y cocinado: 

  • Desecación. 
  • Adobos, escabeches, ahumado, especiado. 
  • Fermentaciones y germinados. 
  • Cocinado de alimentos: horneado, cocción y fritura. 

2.4 Técnicas modernas de conservación y cocinado: 

  • Aditivos alimentarios 
  • Liofilización  
  • Cocinado a presión y a vacío  

TEMA 3. LA TÉCNICA DE VACÍO EN EL COCINADO DE ALIMENTOS              

3.1 Proceso Sous Vide. Concepto y utilidad.  

  •  Vacío directo. Concepto, técnica y tipos de alimentos a los que se aplica
  •  Vacío indirecto. Concepto, técnica y tipos de alimentos a los que se aplica

3.2 Procesos de conservación y vacío

3.3 Quinta gama y procesos de industrialización de alimentos

3.4 Diseño de menú al vacío

TEMA 4. NORMATIVA HIGIÉNICO SANITARIA

4.1 Reglamento (ce) nº 852/2004 del parlamento europeo y del consejo de 29 de abril de 2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios. Conceptos básicos.  

4.2 Ley 17/2011, de seguridad alimentaria y nutrición. Conceptos básicos. 

4.3 Reglamento (UE) nº 1169/2011 sobre la información aportada al consumidor. Conceptos básicos.

Destinatarios

Requisitos de acceso

Este curso está destinado a profesionales del mundo de la gastronomía y propietarios de negocios que quieran adquirir conocimientos en las diferentes técnicas de conservación y elaboración de alimentos incluyendo las técnicas del vacío. También está dirigido a alumnos de postgrado de tecnología de los alimentos, nutrición, química o biología. 

No es necesaria titulación universitaria.

Criterios de selección

En el caso de que el número de solicitudes supere el de plazas ofertadas se realizará una selección en función de los siguientes criterios: 

  • 40% Titulados en gestión o dirección de empresas o titulados en gastronomía, hostelería (grado medio/superior)
  • 40% Experiencia profesional o prácticas relacionadas con el ámbito de la alimentación
  • 20% Haber realizado estudios higiénico-sanitarios para el canal HORECA

No es necesaria titulación universitaria. 

Nº de Plazas: 25 (mínimo 14)

Dirección Académica y Profesorado

Dirección académica: Sonia Morante Zarcero.

Profesora Titular de Universidad. 

Licenciada en Química y Doctora en Ciencias por la Universidad Rey Juan Carlos. Actualmente Coordinadora del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos en la URJC, cuenta con amplia experiencia docente en asignaturas relacionadas con el ámbito del título en el Grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y experiencia en investigación en el ámbito de la Ciencia de los Alimentos y la Calidad y Seguridad Alimentaria. 

Profesorado:

Drª Inés Moreno García. Profesora Titular de Universidad  

  • Ingeniera Química y Doctora en Ing. Química   
  • Profesora de la asignatura Operaciones de Conservación de Alimentos. 

Drª Laura Briones Gil. Profesora Contratada Doctora 

  •  Licenciada en Ciencias Ambientales, doctora en Tecnología Química, Ambiental y de los Materiales. 
  • Profesora de Técnicas de Caracterización de Productos Lácteos en el grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. 

Drª Natalia Casado Navas. Profesora contratada doctora interina. 

  • Doctora en Ciencias. 
  • Diplomada en Nutrición Humana y Dietética y Licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Máster en Química Agrícola y Nuevos Alimentos.  
  • Experiencia docente en asignaturas relacionadas con el ámbito del título en el Grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y experiencia en investigación en el campo de la Ciencia de los Alimentos y la Calidad y Seguridad Alimentaria 

Drª María Isabel Sierra Alonso. Catedrática de Universidad. 

  • Doctora en Ciencias Químicas. 
  • Licenciada en Farmacia y Doctora en Ciencias Químicas (tesis en desarrollo de alimentos procesados: pasteurización, germinación, fermentación, altas presiones). Coordinadora del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos en la URJC. 
  • Amplia experiencia docente en asignaturas relacionadas con el ámbito del título y experiencia en investigación y divulgación científica en el campo de la Ciencia de los Alimentos y la Calidad y Seguridad Alimentaria   

Drª Sonia Morante Zarcero. Profesora Titular de Universidad  

  • Doctora en Ciencias. 
  • Licenciada en Química y Doctora en Ciencias por la Universidad Rey Juan Carlos. Actualmente Coordinadora del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos en la URJC, cuenta con amplia experiencia docente en asignaturas relacionadas con el ámbito del título en el Grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y experiencia en investigación en el ámbito de la Ciencia de los Alimentos y la Calidad y Seguridad Alimentaria. 

Blanca Mayandía Briones. Profesora Asociada.  

  • Cocinera y gastrónoma.  
  • Coordinadora de MaGIC. 
  • Técnico Superior en Cocina y Dirección de Cocinas.  
  • Directora de titulaciones de posgrado de Gastronomía UCH-CEU.   
  • Experiencia docente en Grado en gastronomía UCH-CEU: Líneas inglés y español. 

Gloria García Rus. Graduada en Gastronomía. 

Ángela Ruiz.  

  • Máster en Calidad y Tecnología Alimentaria. Licenciada en Química. 
  • Técnico Superior en Dirección de Cocina y Gastronomía, Dirección y Gestión de Cocina. 

Álex Albinyana Brisa.

  • Graduado en Gastronomía. Especialista en carnes y aplicaciones. I+D+i.

Duración y desarrollo

Modalidad: Online

Nº de créditos: 6

Horas presenciales: 0

Lugar de impartición: Aula virtual URJC.

Horario: lunes y martes, de 9h a 13h

Fecha de inicio y de finalización: 28 abril – 16 junio, 2025.

Reserva de plaza y matrícula

Plazo de preinscripción hasta el 7 de abril, 2025

Plazo de matrícula: del 8 al 15 de abril, 2025

Precio de título: 492,00€

Posibilidad de beca (si procede): no

Preinscripción: 0€. Esta cantidad está incluida en el coste total del curso y se devolverá en el caso de no ser admitida su solicitud académica. Si una vez admitida la solicitud del alumno no formalizara la matrícula, no se devolverá la cantidad depositada en concepto de preinscripción.

El inicio del curso queda condicionado al número mínimo de alumnos matriculados.

Documentación a adjuntar, formas y lugar de entrega

La persona solicitante presentará toda la documentación escaneada, en los formatos permitidos a través del enlace https://www.urjc.es/estudiar-en-la-urjc/admision/276-formacion-continua#preinscripcion

Las Microcredenciales, destinadas a estudiantes con o sin titulación universitaria oficial previa.

La documentación que tendrá que entregar es la siguiente:

El estudiante con titulación obtenida en una universidad española o una Institución de Educación Superior perteneciente a otro Estado integrante del Espacio Europeo de Educación Superior que faculte en el mismo para el acceso a enseñanzas de formación continua deberán presentar la siguiente documentación:

El estudiantado con titulación extranjera deberá presentar la siguiente documentación:

Son enseñanzas que permiten certificar resultados de aprendizaje ligados a actividades formativas de corta duración. Su duración habrá de ser, en todo caso, inferior a 15 créditos ECTS.  La superación de estas enseñanzas a través de las correspondientes pruebas de evaluación dará derecho, en su caso, a la obtención un Certificado con la denominación del curso respectivo y será incluido en el Registro centralizado de este tipo de títulos.  En el caso de que no incluyan pruebas de evaluación se obtendrá un certificado de asistencia.

Curso de Extensión Universitaria en creación de empresa gastronómica

INFORMACIÓN, PREINSCRIPCIÓN Y MATRÍCULA
Formación Continua
Teléfono: 91 665 5060
Dirección Técnica: Félix Villalba Romero

más información

Información básica

Presentación

Cada vez son más las personas que optan por emprender y, dentro de ellas, aumenta el número de interesados en sacar adelante proyectos en el ámbito gastronómico. 

La oferta formativa, no obstante, se limita a la creación y dirección de empresas en general, obviando las particularidades de un negocio gastronómico. Demasiados emprendedores se ven abocados al fracaso, muchos de ellos con formación económica y empresarial avanzada, porque no han tenido en cuenta el mundo específico de la gastronomía. Son muchos los negocios que cierran por una mala toma de decisiones y desconocimiento sobre temas de ámbito fiscal y económico. 

Aranjuez cuenta con negocios de amplia tradición y experiencia, donde desde hace muchos años se hacen las cosas muy bien. Contamos con el privilegio de tener muy cerca a grandes profesionales que podrían formar parte de nuestros cursos poniendo en común sus conocimientos y buen hacer.

Objetivos

 

  • Entender las particularidades y riesgos específicos que conlleva la creación y desarrollo de una empresa gastronómica.
  • Adquirir las competencias básicas necesarias para poder llevar a cabo una idea o proyecto con éxito.

Programa

MÓDULO A) Modelos, Mercados y Organización: I, II y III (30%)  

I. Idea de negocio gastronómico y claves del éxito (5%)

Introducción a la economía de la empresa 

Ideas que aportan valor: la propuesta de valor al cliente  

El camino de la idea a la preparación del plan de negocio  

Innovaciones para definir la singularidad (modelo de negocio, tecnología, producto)   

Modalidades de negocios gastronómicos  

Factores críticos de éxito  

II. Análisis, investigación y marketing en gastronomía (10%)

Estudio de mercado y obtención de información (desk research, landing page y otros) 

Matriz DAFO,  

PESTLE,  

Las 5 fuerzas de Porter, 

La propuesta de valor 

Elementos de Marketing-Mix,  

Análisis Estratégico 

Comunicación 

III. Organización: Equipo, procesos y manuales (15%)

Organigramas y definición de los perfiles de trabajo gastronómicos. 

Calendarios de antes y después de la apertura, primer año y previsional.  

Manuales y procedimientos 

Prevención de riesgos 

Seguridad alimenticia 

Gestión de operaciones en cocina 

Gestión de operaciones en sala 

Escandallos de costes  

Presupuestos 

MÓDULO B) Creación y Administración: IV (40%)

IV. Creación y Administración del negocio gastronómico: Apertura (trámites) (20%), Forma Jurídica (10%), y Fiscalidad (10%) (Total 40%)

Alta censal de actividad 

Licencias 

Impuestos (IVA, IRPF, IS, IAE, IBI, Operaciones con 3os),  

Obligaciones contables. 

Otras labores de administración (cuentas bancarias, cobros, pagos, nóminas, etc)  

MÓDULO C) Plan de Empresa y Financiación: V (30%)

V. Plan de Empresa gastronómica (20%) y Financiación (10%) (Total 30%)

Contenido del Plan de Empresa: el plan estratégico, los planes operativos (RRHH, Marketing, Operacional y Logístico, Legal, Contingencias) y el plan económico financiero

Elementos de inversión (instalaciones, maquinaria, equipos y aplicaciones, fondos…) 

Modalidades de financiación, ayudas y subvenciones aplicables 

Balance inicial 

Previsiones de ventas 

Cuenta de resultados  

Plan de tesorería previsional 

Balance de situación final 

Rentabilidad del negocio (ROE y ROI),  

Otros indicadores (Cash Flow, FM, Ratios de liquidez y solvencia) Valoración y Viabilidad Económico-Financiera (VAN, Pay back y TIR) 

Destinatarios

Requisitos de acceso

Este curso está destinado a profesionales del mundo de la gastronomía, así como a empresarios de hostelería que deseen mejorar el rendimiento de sus negocios. 

No es necesaria titulación universitaria. 

Criterios de selección

En el caso de que el número de solicitudes supere el de plazas ofertadas se realizará una selección en función de los siguientes criterios: 

  • 50% Experiencia laboral acreditada de perfil gastronómico (profesionales del sector) o actividad empresarial acreditada (propietarios negocios gastronómicos)
  • 50% Titulación relacionada con la empresa o el sector gastronómico.

Nº de Plazas: 25 (mínimo 12)

Dirección Académica y Profesorado

Dirección académica: Luisa Reyes Recio

Dirección técnica: Félix Villalba Romero 

Profesorado: Luisa Reyes Recio, Félix Villalba Romero, Eloisa Díaz Garrido, José Luis Caba Noblejas, Pedro Martos López, José María Vidal Bujandas.

Duración y desarrollo

Modalidad: Online

Nº de créditos: 24

Horas presenciales: 0

Lugar de impartición: Aula virtual URJC.

Horario: de lunes a miércoles, de 16.30h a 19.30h  

Fecha de inicio y de finalización:  “próximamente”.

Reserva de plaza y matrícula

Plazo de preinscripción  “próximamente”.

Plazo de matrícula  “próximamente”.

Precio de título: 1.968,00€

Posibilidad de beca (si procede): no

Documentación a adjuntar, formas y lugar de entrega

La persona solicitante presentará toda la documentación escaneada, en los formatos permitidos a través del enlace https://www.urjc.es/estudiar-en-la-urjc/admision/276-formacion-continua#preinscripcion

La documentación que tendrá que entregar es la siguiente:

Para acceder a los Cursos de Extensión Universitaria no se requiere titulación universitaria previa.

Curso de extensión universitaria en Soluciones Verdes Urbanas II por la Universidad Rey Juan Carlos

INFORMACIÓN, PREINSCRIPCIÓN Y MATRÍCULA
Formación Continua
Teléfono: 91 665 5060
Contacto Dirección Académica: Ricardo Moreno Rodríguez   Nerea Felgueras Custodio
Contacto Secretaría Académica: Nerea Felgueras Custodio  José María López Díaz

más información

Información básica

Presentación

La relación existente en formación y empleo se hace evidente, a la hora de abordar el desarrollo de la madurez vocacional, así como los diversos componentes de ésta: habilidades para la elección, obtención y mantenimiento del empleo, mediante el aprendizaje y desarrollo de las competencias transversales, así como el desarrollo profesional de los estudiantes y egresados universitarios a través de formación profesional específica, desarrollada desde una perspectiva integral que se extienda hasta su seguimiento en la inserción laboral, por resultar un  factor fundamental que mejora la posibilidad de éxito académico y laboral de las personas con discapacidad.

Por ello, desde grupo investigación DIVERSIA y, en colaboración con la Oficina Verde y la Unidad de Atención a Personas con Discapacidad y Necesidades Educativas de la Universidad Rey Juan Carlos, se propone implementar el  “Curso de Extensión Universitaria en Soluciones Verdes Urbanas”, compuesto de una formación continua y específica para el empleo, que da respuesta a las necesidades de inserción laboral que presenta el colectivo de personas con discapacidad intelectual, del desarrollo y/o del espectro autista, en consonancia con las últimas tendencias del mercado laboral.

Por último, tanto la planificación como la ejecución del curso propuesto se realizará de manera coordinada con el Centro de Formación para el Empleo (CFE) de FUNDACIÓN JUAN XXIII-RONCALLI, entidad de referencia en ofrecer formación profesional para el empleo para personas con discapacidad intelectual, y en generar soluciones formativas innovadoras a dicho colectivo, promoviendo siempre especialización e inclusión sociolaboral.

Objetivos

  • El objetivo principal del programa es formar agentes expertos en soluciones verdes urbanas para aumentar las posibilidades de empleabilidad de personas con discapacidad intelectual, del desarrollo y/o del espectro autista, mientras que les educa en valores sobre los principios que sustentas los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
  • Proporcionar una formación universitaria integral y personalizada a jóvenes con discapacidad intelectual, del desarrollo y/o del espectro autista, en calidad de Curso de Extensión Universitaria en “Soluciones verdes Urbanas”, adaptada a las demandas del mercado laboral, que fomente su autonomía, mejore su formación académica y los prepare para el mundo laboral.
  • Dotar a los jóvenes de habilidades sociales y laborales, así como trabajar la regulación emocional, todos ellos aspectos fundamentales para aumentar sus posibilidades de inserción laboral.
  • Implicar a diferentes servicios y facultades de la Universidad Rey Juan Carlos en aras de propiciar que los participantes tengan experiencias inclusivas y de normalización dentro de la Comunidad Universitaria.
  • Sensibilizar a los diferentes miembros de la comunidad universitaria (docentes, alumnos y personal universitario) en relación a la discapacidad, especialmente la intelectual, del desarrollo y/o del espectro autista, mediante el desarrollo de actividades inclusivas, voluntariado y la participación en el programa de formación propuesto.

Programa

Módulos/Materia/Asignatura

y responsable académico

ECTS

Materias/asignaturas

ECTS

Tipo2

Semestre

Bloque 1. Formación técnica en medioambiente y soluciones verdes urbanas. 

Responsable académico:

Pilar Gómez González

13

Módulo 1.1. Soluciones verdes para un desarrollo rural sostenible

6

OB

1

Módulo 1.2. Emprendimiento y liderazgo en diseño y control de calidad de zonas verdes

7

OB

2

Bloque 2. Desarrollo personal.

Responsable académico:

José David Carnicero Pérez

11

Módulo 2.1. Herramientas digitales para el estudio y el empleo II

3

OB

1

Módulo 2.2. Competencias emocionales y crecimiento personal II

1

OB

1

Módulo 2.3. Hábitos saludables y deporte 

4

OB

1 y 2

Módulo 2.4. Habilidades sociales y emocionales en el entorno laboral II

3

OB

1 y 2

Bloque 3. Conocimiento laboral medioambiental

Responsable académico:

Pilar Gómez González

5

Módulo 3.1. Formación aplicada en riesgos laborales y uso de EPIs II

1

OB

1

Módulo 3.2. Soluciones verdes aplicadas II

4

OB

1 y 2

Bloque 4. Prácticas externas

Responsable académico:

Pilar Gómez González

8

Módulo 4.1. Prácticas externas. Prácticas profesionales en empresa

8

OB

2

Bloque 5. Docencia inclusiva

Responsable académico:

Pilar Gómez González

8

Módulo 5.1. Docencia inclusiva en grados universitarios II

8

OB

1 y 2

Destinatarios

Requisitos de acceso:

Los requisitos planteados en el marco de la VI Convocatoria para el desarrollo de programas universitarios de formación para el empleo dirigido a jóvenes con discapacidad intelectual, del desarrollo y/o del espectro autista: Programa UNIDIVERSIDAD, los requisitos de acceso para la inscripción en el Curso de Extensión Universitaria en “Soluciones verdes Urbanas” son los siguientes:

  • Tener discapacidad intelectual, del desarrollo y/o del espectro autista, con un grado igual o superior al 33% reconocida por el Organismo competente de la Comunidad Autónoma.
  • Edad comprendida entre 18 y 29 años, ambos inclusive. Los aspirantes tendrán que haber cumplido o cumplir en durante el año 2022 los 18 años.
  • Ser beneficiario del Sistema Nacional de Garantía Juvenil de manera previa al inicio del curso 2022-23, con una antigüedad máxima de quince días anteriores a la fecha de inicio del curso.
  • Tener autonomía en los desplazamientos medio/alto, aunque la/el alumna/o presente movilidad reducida.
  • Presentar habilidades académicas de lectoescritura y comprensión adecuadas para el desarrollo óptimo de una formación universitaria
  • Contar con habilidades sociales y conductuales mínimas, adecuadas y ajustadas para su inclusión efectiva en un entorno formativo normalizado.
  • Motivación por adquirir una formación especializada en el ámbito de la jardinería y mostrar un nivel alto compromiso o vinculación con el curso.
  • Denotar interés por la conservación del medio ambiente.

Criterios de selección:

  • Se valorará, adicionalmente:
  • Certificado de profesionalidad de la misma familia profesional.
  • Formación previa en jardinería.

Nº de Plazas: 18

Dirección Académica y Profesorado

Dirección académica: Ricardo Moreno Rodríguez y Nerea Felgueras Custodio

Secretaría académica: José María López Díaz

Duración y desarrollo

Modalidad: Presencial

Nº de créditos: 45

Horas presenciales: 450

Lugar de impartición: Campus de Móstoles.

Horario: 10:00 a 14:00 horas y días alternos fuera de este horario lectivo coincidentes con la docencia inclusiva.

Fecha de inicio y fin de curso Desde el 14 de octubre de 2024 hasta el 31 de mayo de 2025

Reserva de plaza y matrícula

Plazo de preinscripción: Desde el 26 junio de 2024 hasta el 7 de octubre de 2024

Plazo de matrícula: Desde el 08 de octubre de 2024 hasta el 13 de octubre de 2024

Precio de título: Gratuito, financiado por Fundación Once y Fondo Social Europeo.

Posibilidad de beca (si procede): Sí

Documentación a adjuntar, formas y lugar de entrega

La persona solicitante presentará toda la documentación escaneada, en los formatos permitidos a través del enlace https://www.urjc.es/estudiar-en-la-urjc/admision/276-formacion-continua#preinscripcion

La documentación que tendrá que entregar es la siguiente:

Para acceder a los Cursos de Extensión Universitaria no se requiere titulación universitaria previa.

Situación y planos biblioteca

DESDE EL 17 DE MARZO Y HASTA NUEVA ORDEN LA BIBLIOTECA UNIVERSITARIA DEL CAMPUS DE ARANJUEZ PERMANECERÁ CERRADA POR OBRAS

Se mantienen los servicios de préstamo interbibliotecario e intercampus. Acceso a la colección electrónica: www.urjc.es/burjc

En el Edificio Casa del Gobernador se habilitará una Sala de Estudio y una Sala de Trabajo en Grupo

Dirección: Edificio Maestro Rodrigo c/Infantas 55, 28300 Aranjuez-Madrid

Plano

Como llegar en tren cercanías Línea C3: Origen Chamartín (Madrid). Destino Estación Aranjuez. https://www.redtransporte.com/madrid/cercanias-renfe/linea-c-3.html

Cómo llegar en autobús: Desde las líneas interurbanas de (Madrid) 423. https://www.redtransporte.com/madrid/autobuses-interurbanos/423-madrid-pinto-aranjuez.html

 

rta

Cómo llegar a cada uno de los edificios del campus de Aranjuez en la URJC

Estructura del campus

Enlaces de Interés

renfemetro   transportes       google-maps

 

Experto/a en Diseño y Gestión de Instalaciones de Protonterapia

INFORMACIÓN, PREINSCRIPCIÓN Y MATRÍCULA
Formación Continua
Teléfono: 91 665 5060
Dirección Académica:

más información

Información básica

Presentación

La protonterapia utiliza haces de protones acelerados a alta energía, que son dirigidos con precisión milimétrica contra el tumor, donde depositan la mayor parte de su energía. Esta liberación concentrada de energía sobre el tumor, minimiza la dosis a los tejidos circundantes y reduce el riesgo de desarrollo de tumores secundarios, algo crítico en pacientes jóvenes y pediátricos. Es una tecnología en pleno auge. Este curso está organizado en colaboración con el Centro de Protonterapia de Quirón salud, centro pionero en esta tecnología en España.

Objetivos

El objetivo del curso es enseñar los principios para el diseño, implantación y gestión de una nueva instalación de protonterapia, desde el diseño físico y la ingeniería, hasta el ciclo completo de planificación y tratamiento de un paciente. Al finalizar el curso, los egresados serán capaces de conocer los procedimientos necesarios para abordar las diferentes etapas de establecimiento y puesta en marcha de un centro de protonterapia.

Programa

Tecnología y gestión de instalaciones de protonterapia

  1. De dónde venimos (Hª de la protonterapia)
  2. Staff inicial
  3. Estrategia
  4. Diseño proyecto y Business plan
  5. Cronograma
  6. Obra civil
  7. Elección equipo PT y adicionales
  8. Contratos
  9. Licencias
  10. Radioprotección
  11. Programa Garantía Calidad
  12. Rigging y funcionamiento del edificio
  13. Aceptación equipo principal
  14. Equipos auxiliares
  15. Equipamiento dosimétrico
  16. Comisionamiento
  17. Formación equipo humano/Equipo

El paciente de Protonterapia

  1. Clinical protocols with PT : clinical perspective.
  2. Preparación workflow de Radiobiología
  3. Coste - beneficio de la protonterapia
  4. Upcoming indications: H&N clinical evidence
  5. Lymphopenia and inmunomodulation
  6. Workflow, circuitos derivación y BackUp
  7. Indicaciones aceptadas (SEOR, Europa, resto mundo)
  8. Indicaciones futuras: previsiones de la SEOR
  9. Ensayos clínicos/ Model based
  10. Líneas de investigación clínica
  11. Logística asociada a indicaciones
  12. Primer paciente. Workflow adaptativo
  13. Causas de desestimación. Abandonos tratamiento
  14. Ramp up
  15. Enfermería
  16. Oncología pediátrica
  17. Anestesia

Casos Prácticos

  1. Introduccion al Centro de Protonterapia
  2. Workflow
  3. Sala tratamiento
  4. TC y cálculo
  5. Edificio y workflow
  6. Comité de Tumores de Protonterapia
  7. Preparación del paciente
  8. Técnicos, enfermeria, admisión
  9. Fisicos, médicos, dosimetristas
  10. Revision dosimetria
  11. Planes adaptativos

Seminario 1

  • Imagen en PT e Inteligencia artificial

Seminario 2

  • Nuevas tendencias: Flash, Minibeams, rotacional

Destinatarios

Requisitos de acceso:

  1. Titulación Universitaria
  2. Experiencia en gestión de centros y/o servicios clínicos

Criterios de selección:

  1. Años de experiencia en gestión clínica (25%)
  2. Conocimientos y experiencia previa en terapia de protones y/o radioterapia (35%)
  3. Potencial de aplicación de los conocimientos adquiridos en el curso (50%)

Nº de Plazas: 30

Dirección Académica y Profesorado

Directores académicos:

Alejandro Mazal (Centro Protonterapia Quirón Salud) y Norberto Malpica (Universidad Rey Juan Carlos)

 Secretarios académicos:

Verónica García Vázquez (URJC)

Juan Antonio Vera Sánchez (Centro de Protonterapia Quironsalud)

Duración y desarrollo

Modalidad: Semipresencial

Nº de créditos: 4

Horas presenciales: 33,5

Lugar de impartición: Salón de actos del Departamental II del Campus de Móstoles de la URJC.

Horario: 9:00 – 17:00

Fecha de inicio y de finalización: pendiente de actualizar

Reserva de plaza y matrícula

Plazo de preinscripción : pendiente de actualizar

Plazo de matrícula : pendiente de actualizar

Precio de título: 650 €

Posibilidad de beca (si procede):

Documentación a adjuntar, formas y lugar de entrega

La persona solicitante presentará toda la documentación escaneada, en los formatos permitidos a través del enlace https://www.urjc.es/estudiar-en-la-urjc/admision/276-formacion-continua#preinscripcion

La documentación que tendrá que entregar es la siguiente:

El estudiante con titulación obtenida en una universidad española o una Institución de Educación Superior perteneciente a otro Estado integrante del Espacio Europeo de Educación Superior que faculte en el mismo para el acceso a enseñanzas de formación continua deberán presentar la siguiente documentación:

El estudiantado con titulación extranjera deberá presentar la siguiente documentación:

* Una titulación universitaria (grado o licenciatura) es necesaria para acceder tanto a Másteres como Expertos, y a Especialistas. Sin embargo, en algunas ocasiones se contempla la posibilidad de que personas sin titulación universitaria previa pero que puedan demostrar experiencia profesional relacionada con la temática del curso, accedan al mismo.

Esta posibilidad deberá estar contemplada en la memoria académica correspondiente y estará sujeta en todo caso a la decisión de la Dirección de Curso. Las personas que accedan por esta vía, solo recibirán un Diploma o un Certificado de Extensión Universitaria dependiendo de los casos.

 

Un curso para prevenir las falsificaciones y el tráfico ilícito de obras de arte

Expertos de todo el mundo se han dado cita en la URJC para abordar la lucha contra los delitos en el mundo del arte.

Jesús Mora

1.¿Por qué escogiste la carrera de Ingeniería Informática en nuestra universidad y cómo ha sido su experiencia?

Escogí ingeniera informática porque me gusta y creía que tenía mucho futuro.

2. ¿Qué te ha llevado a cursar tu titulación en la URJC?

Fue el primer año que se hacia esta carrera en la URJC lo cual pensé que en su día que podía ser algo bueno, con gente con ganas de hacerlo bien. La localización de la universidad también fue un plus

3. ¿Qué es lo que más destacas o lo que más valoras de tu etapa universitaria en la URJC?

La gente y amigos que conocí allí. Una etapa muy bonita.

4. ¿Cambiarías algo de tu paso por la URJC?

Tengo buen recuerdo, lo que funciona; mejor no tocarlo.

5. ¿Qué ha significado para ti graduarte?

Ya hace mucho que me gradué. Pero en su día me abrió las puertas del mundo laboral.

6. ¿Cuál es tu situación laboral tras acabar el grado?

Tengo una compañía de 20 personas de desarrollo de aplicaciones. www.ptg.digital. Todo exalumno de la URJC es especialmente bienvenido J

7. Al acabar el grado y convertirte en Alumni de la URJC, ¿qué consejos le darías a los estudiantes que estén finalizando sus estudios en esta universidad?

Que hagan lo que les guste. Ni lo que le digan familiares, amigos o elijan una oferta de trabajo únicamente por ganar algo más de dinero.

8. ¿Cómo te imaginas a nivel profesional en un periodo de cinco a diez años?

Con surte jubilado. Jubilado a los 50 no estaría mal J

9. ¿Crees que la pandemia te ha afectado en tu desarrollo laboral, o, por el contrario, se ha convertido en una oportunidad?

Tengo suerte. Soy informático. Es otro mundo, sin paro y con grandes oportunidades.

10. ¿Piensas seguir estudiando y valoras hacerlo nuevamente en nuestra universidad?

No estaría mal volver a la universidad, pero como profesor. Sería algo que me encantaría.

María Requena

1.¿Por qué escogiste la carrera de Publicidad y Relaciones Públicas en nuestra universidad y cómo ha sido su experiencia?

Por cercanía y porque era un campus nuevo. Mi experiencia con los profesores fue muy buena y muy actualizada en cuanto a materia.

2. ¿Qué te ha llevado a cursar tu titulación en la URJC?

Cercanías e instalaciones.

3. ¿Qué es lo que más destacas o lo que más valoras de tu etapa universitaria en la URJC?

El buen ambiente, la plataforma que usábamos y algunos de los profesores que eran excelentes.

4. ¿Cambiarías algo de tu paso por la URJC?

La burocracia con secretaría y aspecto de ese estilo eran insufribles.

5. ¿Qué ha significado para ti graduarte?

Lo que esperaba cuando me matriculé.

6. ¿Cuál es tu situación laboral tras acabar el grado?

Yo lo acabé hace 10 años, aproximadamente. Mi situación laboral, desde entonces, es que estoy trabajando en el sector del que estudié.

7. Al acabar el grado y convertirte en Alumni de la URJC, ¿qué consejos le darías a los estudiantes que estén finalizando sus estudios en esta universidad?

No estoy muy metida en Alumni.

8. ¿Cómo te imaginas a nivel profesional en un periodo de cinco a diez años?

Igual que ahora.

9. ¿Crees que la pandemia te ha afectado en tu desarrollo laboral, o, por el contrario, se ha convertido en una oportunidad?

Se ha convertido en una oportunidad a nivel personal, pero a nivel laboral no lo puedo evaluar todavía.

10. ¿Piensas seguir estudiando y valoras hacerlo nuevamente en nuestra universidad?

Sí lo pienso hacer pero es algo que no me planteo de manera factible. En la universidad no lo haría

Sara Corella

1.¿Por qué escogiste la carrera de Terapia Ocupacional en nuestra universidad y cómo ha sido su experiencia?

Siempre digo que la Terapia Ocupacional me eligió a mí. La selectividad no me salió muy bien y no tuve suficiente nota para la carrera que tenía en mente y alguien me habló de la Terapia Ocupacional y la puse en mi lista de “porsiacasos”. La elección de la URJC fue por proximidad geográfica ya que mi familia vive en la zona sur de Madrid.

Mi experiencia ha sido muy buena, he tenido la suerte de formarme con terapeutas ocupacionales con una experiencia profesional muy completa, algo que no era el caso en otras universidades de la región.

2. ¿Qué te ha llevado a cursar tu titulación en la URJC?

Como ya he dicho antes, elegí la Terapia Ocupacional por si acaso no me daba la nota para otra cosa y entré pensando en cambiar de carrera al acabar el primer año. Finalmente me enamoré de la profesión y nunca he dado marcha atrás.

3. ¿Qué es lo que más destacas o lo que más valoras de tu etapa universitaria en la URJC?

Destaco el haber tenido el privilegio de aprender de grandes referentes entre los que se encuentran los primeros doctores en Terapia Ocupacional de España.

También me considero muy afortunada de haber tenido acceso a los locales modernos de la universidad, como el apartamento de simulación, donde poder aprender y poner en práctica los conocimientos teóricos. Siendo ahora profesora en una universidad, valoro mucho los recursos que la URJC puso a mi disposición durante mis estudios.

4. ¿Cambiarías algo de tu paso por la URJC?

No cambiaría casi nada. Me hubiese gustado algo más de formación en investigación clínica y más tiempo de prácticas. Esto es algo que se ha incluido al pasar de la diplomatura al grado y que me parece un gran avance y una gran ventaja para los estudiantes de hoy.

5. ¿Qué ha significado para ti graduarte?

Me gradué en plena crisis económica y el mercado laboral estaba en un momento muy difícil así que no recuerdo el acabar la carrera como un momento especialmente fácil. Sí que es cierto que mi diplomatura me ha permitido poder trabajar de lo que me gusta y poder acceder al mercado laboral de otros países donde he podido especializarme.

6. ¿Cuál es tu situación laboral tras acabar el grado?

Tras acabar la carrera y teniendo dificultades para encontrar trabajo en España, decidí mudarme al Reino Unido donde trabajé varios años como terapeuta ocupacional. Actualmente trabajo en un hospital público en Francia, como especialista en rehabilitación neurológica y doy clases en una universidad. También dedico una parte de mi tiempo al voluntariado para la promoción y evolución de la Terapia Ocupacional en Francia.

7. Al acabar el grado y convertirte en Alumni de la URJC, ¿qué consejos le darías a los estudiantes que estén finalizando sus estudios en esta universidad?

Lo primero, que se muevan, que tengan iniciativa, que no esperen que las cosas y los proyectos caigan del cielo. La suerte hay que buscarla y necesita esfuerzo y ganas.

Segundo, que creen una red, que busquen personas “recurso”, que sigan en redes sociales profesionales (como LinkedIn) a profesionales del área que les interesa y que se pongan en contacto con ellos, les pidan consejo y agranden su red profesional.

Y que pregunten mucho, que sean curiosos, que sean humildes y que no pretendan ser algo que no son o saber algo que no saben y mucho menos creerse que son más (o menos) que nadie.

8. ¿Cómo te imaginas a nivel profesional en un periodo de cinco a diez años?

No hubiese sabido como responder a esta pregunta cuando salí de la carrera, pero no me hubiese imaginado ni en mis mejores sueños poder hacer todo lo que he hecho y estoy haciendo.

En 5 a 10 años a partir de ahora me gustaría que la investigación y la enseñanza universitaria y profesional formasen una gran parte de mi vida profesional.

9. ¿Crees que la pandemia te ha afectado en tu desarrollo laboral, o, por el contrario, se ha convertido en una oportunidad?

En mi caso la pandemia ha sido una oportunidad. Empecé a trabajar en mi puesto actual un par de meses antes de la pandemia y durante ese año conseguí una plaza fija en el hospital. El hecho de poder dar clases a distancia y mantener reuniones en videollamada me permitió llegar más lejos y conocer a más gente lo que me ha permitido participar en proyectos muy interesantes.

10. ¿Piensas seguir estudiando y valoras hacerlo nuevamente en nuestra universidad?

El próximo curso empezaré un máster de investigación en Paris, ¡más de 10 años después de salir de la URJC! Así que sí, pienso seguir estudiando. En mi profesión tenemos el compromiso de seguir formándonos durante toda nuestra carrera profesional.

Por el momento no tengo el proyecto de volver a España y por lo tanto de volver a la URJC, pero ¡nunca se sabe!

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Las profesoras Pilar Laguna y Rebeca Martín abordan en el curso ‘Infancia y adolescencia en red: por una vida digital segura’ cómo educar a los más pequeños en el uso de las nuevas tecnologías

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